Классика как она есть! Пшеничный хлеб на закваске, в состав которого входит мука, закваска, вода, соль и всего 0,2 % дрожжей (бездрожжевой, как сказали бы многие). Путь этого чудесного хлеба от замеса до буханки составляет 36 часов. Благодаря этому медленному процессу брожжения Пэн Левен приобретает свой тонкий аромат и чудесный вкус хлеба на закваске. Отличный выбор для тех, кто придерживается диетического стиля питания.